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顶空-气质联用法测定柠檬香茅叶片和叶中脉的挥发性成分

文献类型： 中文期刊

作者： 李海明 1 ; 吴水金 1 ; 黄惠明 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院亚热带农业研究所

关键词： 顶空-气相色谱质谱联用;挥发性成分;柠檬香茅;相对含量

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2019 年 12 期

页码： 31-35

摘要： 为更好地开发利用柠檬香茅,采用顶空-气质联用法测定柠檬香茅叶片(去除叶中脉)和叶中脉的挥发性成分。结果表明:柠檬香茅叶片(去除叶中脉)共检测出27种挥发性成分,其中香叶醇含量(30.44%)最高,香茅醛(27.60%)次之,橙花醛(19.69%)第3;柠檬香茅叶中脉共检测出17种挥发性成分,其中香叶醇含量(51.52%)最高,香茅醛(15.69%)次之,橙花醛(11.15%)第3;从柠檬香茅叶(去除叶中脉)和叶中脉的挥发性成分检测结果可知,共检测出16种挥发性成分,主要成分的组成差别不大,均以醇类、醛类和烯烃类物质为主。

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