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吸附剂和硒制剂对金针菇镉富集的控制

文献类型： 中文期刊

作者： 李优琴 1 ; 吴素玲 2 ; 王雪峰 3 ; 张峰伦 3 ; 石志琦 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

2.中华供销合作总社南京野生植物研究所

3.镇江正东生态农业发展中心

关键词： 金针菇;镉;富集;控制

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2011 年 27 卷 06 期

页码： 202-205

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了研究金针菇对镉的富集能力以及控制金针菇对镉的富集,配制了不同浓度镉的培养料和在相同镉浓度条件下,分别添加不同比例的吸附剂和硒制剂,结果表明:随着培养料中镉的添加浓度的增加,金针菇子实体中镉含量也随之增加。在相同镉浓度条件下,添加不同比例的吸附剂或硒制剂均可抑制金针菇对镉的富集。

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