文献类型： 中文期刊

作者： 郑晓燕 ¹ ; 盛占武 ² ; 谢学历 ² ; 阙燕鹏 ² ; 谭琳 ² ; 艾斌凌 ² ; 郑丽丽 ³ ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院海口实验站海南省香蕉遗传育种重点实验室;海南医学院海南省安评中心;海南大学农学院

2.;中国热带农业科学院海口实验站海南省香蕉遗传育种重点实验室;海南医学院海南省安评中心;海南大学农学院

3.;中国热带农业科学院海口实验站海南省香蕉遗传育种重点实验室;海南医学院海南省安评中心;海南大学农学院;

关键词： 木奶果;醇提物;抗氧化;神经保护

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 174-181

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探明木奶果不同部位的总酚含量和抗氧化活性及其对Aβ25-35致PC12细胞损伤的神经保护作用的差异,以期为木奶果高价值产品开发提供理论依据。以木奶果果皮、果肉、果核3个部位醇提物为研究对象,采用Folin-Ciocalteu法、DPPH、ABTS、羟基自由基清除能力测定体外抗氧化活性,并采用Aβ25-35诱导PC12细胞成阿尔兹海默病细胞模型测定醇提物对不同浓度Aβ25-35所致PC12细胞损伤的神经保护作用。结果显示:木奶果果皮、果肉、果核3个部位的总酚含量分别为(101.03±5.99)、(16.03±1.13)、(51.27±4.02)mg GAE/g干物质;抗氧化活性与样品浓度存在剂量关系,其中果皮的抗氧化活性最强,果核次之,果肉最差;果皮醇提物对Aβ25-35所致PC12细胞损伤的神经保护作用最佳,当木奶果果皮醇提物浓度为1 mg/m L时,能将Aβ25-35诱导的PC12细胞致死率从(41.6±1.36)%降为(11.95±1.98)%;PC12细胞的凋亡率从(84.69±5.78)%降至(25.26±3.18)%。可见,木奶果醇提物对Aβ25-35所致PC12细胞氧化损伤具有很好的保护作用。