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新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系构建初探

文献类型： 中文期刊

作者： 张婷 1 ; 车凤斌 1 ; 潘俨 1 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 新疆;干鲜果品;贮运保鲜技术;标准体系

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2016 年 02 期

页码： 94-98

摘要： 从新疆林果业生产实际出发,阐述构建新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系的重要意义,分析现行的新疆干鲜果品贮运保鲜标准的现状及存在问题,探讨标准体系的构建目标及基本原则,提出标准体系构建的思路及步骤,初步构建了新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准体系框架,以满足新疆干鲜果品贮运保鲜技术标准化工作的需要,推动新疆干鲜果品贮运保鲜产业向标准化迈进。

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