文献类型： 中文期刊
作者： 李丽娟 1 ; 张殿昌 1 ; 苏天凤 1 ; 龚世园 2 ; 江世贵 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所
2.华中农业大学水产学院
关键词： 植酸酶;黄蓝状菌;18SrDNA;真菌鉴定
期刊名称： 广东海洋大学学报
ISSN： 1673-9159
年卷期： 2007 年 27 卷 04 期
页码： 93-96
摘要： 植酸酶(phytase)是催化植酸和植酸盐水解成肌醇和磷酸(或盐)的一类酶的总称,是一类特殊的酸性磷酸酶。饲料中添加植酸酶可改良磷酸盐的生物利用度,减少无机磷的添加,缓解我国磷资源缺乏、磷供应不足的局面;消除植酸的抗营养作用,
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