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繁殖世代对脱毒大蒜鳞茎综合品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 刘灿玉 1 ; 樊继德 1 ; 陆信娟 1 ; 赵永强 1 ; 张碧薇 1 ; 杨峰 1 ;

作者机构： 1.江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

关键词： 大蒜;脱毒;繁殖世代;鳞茎;品质

期刊名称： 湖南农业科学

ISSN：

年卷期： 2023 年 012 期

页码： 24-26,32

摘要： 为了扩大大蒜脱毒苗在实际生产中的应用,以大蒜品种徐蒜917为试材,开展了繁殖世代数对脱毒大蒜鳞茎性状和品质影响的研究.结果表明:脱毒能显著提高脱毒第2代(D2)至第7代(D7)单头蒜重和鳞茎横径,单头蒜重和鳞茎横径的指标值均是脱毒第2代(D2)最高,分别为77.87 g和64.87 mm;脱毒大蒜鳞茎的大蒜素、VC和可溶性蛋白含量均以D2代含量最高,其次是D3代,且显著高于其他处理和CK;可溶性糖和游离氨基酸含量均是D2代最高且显著高于其他处理和CK.因此,脱毒有利于改善大蒜鳞茎的综合品质,以脱毒第2代最好,其次是脱毒第3代.

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