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银白木耳栽培技术研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王朝江 1 ; 赵大振 1 ; 池惠荣 1 ;

作者机构： 1.河北省农林科学院农业物理生理生化研究所

关键词： 食用菌;银白木耳;生物学特性;栽培技术

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 1991 年 6 卷 S1 期

页码： 169-174

摘要： 银白木耳是1987年赵大振首次发现的木耳科、木耳属毛木耳的一个新变种.该变种颜色纯白,朵大肉厚,外观美丽,并具抗木霉污染、耐高温、生物学效率高、营养丰富等优点,是有重要开发利用价值的食用菌.经过三代五次人工驯化培养研究,初步探明了该变种的生物学特性和生育条件,提出了形成良好的菌体结构的三要素——基质的密度、均匀度、表面光滑度,并研究出了“U”型开孔和顶端扣帽封袋、地沟出耳的配套技术,为开发利用这一新的菌类资源提供了科学依据.国家专利局已经受理了《银白木耳菌种与其培养方法及栽培技术》专利,专利号:91102216·3.

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