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花生红衣褐色素的提取工艺研究

文献类型: 中文期刊

作者: 陈杰 1 ; 徐鹤龙 1 ;

作者机构: 1.广东省农科院作物研究所

关键词: 花生红衣;褐色素;提取工艺

期刊名称: 广东农业科学

ISSN: 1004-874X

年卷期: 2007 年 09 期

页码: 78-80

收录情况: CSCD

摘要: 利用有机溶剂提取法探讨花生红衣褐色素的提取工艺,得到的最佳工艺为:提取溶剂为60%的乙醇水溶液,提取温度为60℃,提取时间是210 min,料液比是1∶15,提取次数是3次,在此条件下花生红衣褐色素的提取率为93.17%。

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