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推进农产品贮藏加工技术产业化

文献类型： 中文期刊

作者： 郜海燕 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院食品加工研究所

关键词： 农业;新技术革命;农产品;贮藏加工;产业化

期刊名称： 农业现代化研究

ISSN： 1000-0275

年卷期： 1999 年 20 卷 06 期

页码： 368-371

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文阐述了农产品贮藏加工技术产业化的3 个主要影响因素:即市场需求性、科技含量、技术通用性。并分析产业化的必要条件,提出产业化开发策略及主要途径:①选题预见性;②针对生产实际;③高起点研究;④联合攻关;⑤培养人才。呼吁政府及主管部门的重视;以过硬的技术为后盾;积极参与市场竞争;建立良好“售后”服务;探索配合建立中试基地和高新技术园区;兴办科技产业;多种形式的一体化产业模式,在新农业技术革命中推进该领域的产业化进程。

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