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鲜核桃保鲜研究现状及思路调整建议

文献类型： 中文期刊

作者： 颉敏华 1 ; 陈柏 1 ; 吴小华 1 ; 王学喜 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所

关键词： 青皮核桃;去青皮鲜核桃;贮藏保鲜;发展现状;建议

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 68-71

摘要： 探讨了目前我国鲜核桃保鲜研究的现状及其效果,分析了现行保鲜研究方法的优点及其存在的问题,建议今后以去青皮鲜核桃作为鲜核桃保鲜的重点研究方向,可节约鲜核桃采摘成本、贮藏成本和运输成本,更适宜进行采后商品化处理,同时可减少环境污染,提高其经济价值,促进核桃产业发展.

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