您好，欢迎访问江苏省农业科学院 机构知识库！
江苏省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

鲜食黄肉桃新品种选育

文献类型： 中文期刊

作者： 马瑞娟 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院园艺研究所桃研究室

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2015 年 09 期

页码： 2

收录情况： 北大核心

摘要： 1研究进展与技术创新传统的罐藏黄桃风味偏酸,而鲜食黄肉桃融合了水蜜桃的甜香风味与制罐桃的不溶质特性,甜酸可口,软硬适度,且含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素及维生素C、抗自由基等),营养价值高,越来越受到消费者的喜爱,成为鲜食桃市场的重要组成部分。以优质、大果为主要目标,以黄肉桃种质弗雷德里克、西尾巨黄、锦绣、锦

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：江苏省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台