文献类型： 中文期刊

作者： 周东来 ¹ ; 刘凡 ¹ ; 杨琼 ¹ ; 李庆荣 ¹ ; 邢东旭 ¹ ; 汪福保 ² ; 马艳平 ³ ; 邹宇晓 ¹ ; 廖森泰 ¹ ; 邝哲师 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

2.佛山市南海区杰大饲料有限公司

3.广东省农业科学院动物卫生研究所

关键词： 鳜;桑叶水提物;生长性能;脂质代谢;抗氧化能力;组织形态

期刊名称： 中国水产科学

ISSN： 1005-8737

年卷期： 2023 年 002 期

页码： 206-217

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究旨在探究饲料中添加不同浓度桑叶水提物（MLWE）对鳜（Siniperca chuatsi）生长性能、脂质代谢、抗氧化性能、肝脏和肠道组织形态的影响。选择经过驯化后的鳜（42.35±0.07） g 540尾,随机分成4组,每组3个重复,每个重复45尾鱼,在基础配合饲料中分别添加0%（对照组）、0.1%、0.2%和0.5%的MLWE,实验周期为72 d。结果显示:1)与对照组相比,饲料中添加0.1%～0.5%的MLWE不影响鳜的增重率、特定生长率、饲料系数、成活率、脏体指数、肝体指数、肠体指数和肥满度（P＞0.05）; 2)与对照组相比,饲料中添加0.1%的MLWE能够显著降低鳜血清中总胆固醇（T-CHO）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量（P＜0.05）,添加0.2%的MLWE能够显著降低鳜血清中T-CHO、LDL-C和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量（P＜0.05）,添加0.5%的MLWE能够显著降低鳜血清中LDL-C和HDL-C的含量（P＜0.05）; 3)与对照组相比,在饲料中添加0.1%和0.2%的MLWE能够显著提高鳜血清超氧化物歧化酶（T-SOD）的活性（P＜0.05）,添加0.5%的MLWE能够显著提高鳜还原性谷胱甘肽（GSH）的含量以及过氧化氢酶（CAT）和T-SOD的活性（P＜0.05）; 4)与对照组相比,饲料中添加MLWE后,鳜肠道褶皱增多,绒毛数量增加,当MLWE添加浓度为0.5%时,绒毛高度显著高于对照组（P＜0.05）。此外,饲料中添加0.1%～0.5%的MLWE都能够改善肝细胞空泡化现象。综上所述,在鳜配合饲料中添加0.1%～0.5%的MLWE不影响鳜的生长性能,但添加适量的MLWE能够提高鳜血清抗氧化能力,改善鳜脂质代谢、肝脏和肠道健康,鳜配合饲料中MLWE的最适添加量为0.5%。