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人工提高大豆水分近红外活度研究

文献类型： 中文期刊

作者： 戴常军 1 ; 李辉 1 ; 李宛 1 ; 潘博 1 ; 刘通 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院农产品质量检测中心

关键词： 近红外活度;近红外光谱;定标模型

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 2009 年 28 卷 04 期

页码： 156-159

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 在建立大豆水分定标模型过程中,样品收集的难度非常大,此研究目的是为定标样品创建一个简捷、有效的收集方法。首先对大豆主要成分蛋白质、脂肪、纤维素等与水分之间的关系进行分析,了解大豆中蛋白分子与水分子的结合原理。其次采用加水润湿大豆的方法,得到了有一定水分含量梯度的均匀分布样品。最后利用此样品进行近红外定标,定标结果预测集决定系数达到0.992,标准误差仅为0.082。结果表明:经人为加湿水分与种子自然水分有同等的近红外活度。因此,可以采用以人为加湿水分的方法进行大豆水分定标样品收集。

  • 相关文献

[1]向日葵籽仁脂肪和脂肪酸含量近红外光谱模型的建立. 周菲,王文军,刘岩,马军,王静,吴立仁,关洪江,黄绪堂. 2021

[2]基于近红外预测羊草水分含量的特征光谱模型研究. 陈积山,张强,刘杰淋,邸桂俐,朱瑞芬,孔晓蕾. 2019

[3]食用向日葵子仁蛋白质含量近红外光谱模型的建立. 周菲,王文军,黄绪堂,陈慧荣,梁春波,李岑,王静,郭永利,李晓明,刘岩. 2013

[4]食用向日葵粗蛋白含量近红外光谱模型的建立及可行性分析. 周菲,黄绪堂,王文军,梁春波,李岑,马军,郭永利,刘岩. 2015

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