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响应面法优化节瓜中丙醇二酸提取条件的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘娜 1 ; 杜旋 1 ; 鲁博 2 ; 田守波 1 ; 李丹 3 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院设施园艺研究所上海市设施园艺技术重点实验室

2.上海市农业科学院农业科技信息研究所

3.上海市奉贤区农业技术推广中心

关键词： 节瓜;丙醇二酸;响应面法;提取

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 39-46

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以节瓜果实为材料,对影响丙醇二酸提取的4个因素（乙醇浓度、料液比、萃取时间、萃取温度）进行考察,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken试验设计,利用响应面法优化节瓜果实中丙醇二酸的提取条件。结果表明:料液比对丙醇二酸提取效果影响显著,乙醇浓度、料液比的二次项、萃取时间的二次项、萃取温度的二次项对丙醇二酸提取效果影响极显著;最佳提取工艺为乙醇浓度5%（体积分数）、料液比1∶60（g∕mL）、萃取时间55 min、萃取温度25℃;实际提取值与模型预测值间的相对误差为1.75%,说明该模型有效。该研究结果可为优化节瓜中丙醇二酸的提取及利用奠定基础。

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