文献类型: 中文期刊
作者: 毛金林 1 ; 郜海燕 1 ; 陈杭君 1 ; 葛林梅 1 ; 陈秋云 1 ;
作者机构: 1.浙江省农业科学院食品加工研究所
关键词: 沙门氏菌;生物被膜;二氧化氯;扫描电镜
期刊名称: 浙江农业学报
ISSN: 1004-1524
年卷期: 2010 年 22 卷 01 期
页码: 109-113
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 通过扫描电镜和测定数据表明,在不锈钢表面形成的沙门氏菌生物被膜培养8h后细菌密度达到3×106cfu/cm2;沙门氏菌以生物被膜的形式生长比以浮游形式对二氧化氯具有更强的抵抗能力;胰酶大豆肉汤(tryptonesoy broth,TSB)等营养物质能明显减弱生物被膜对二氧化氯的敏感性。
- 相关文献
[1]ClO_2处理和包装方法对鲜核桃仁贮藏品质的影响. 韩强,郜海燕,陈杭君,房祥军,穆宏磊,吴伟杰. 2017
[2]兰科5属10种植物花粉块形态扫描电镜观察. SUN Chong-bo,孙崇波,XIANG Lin,向林. 2010
[3]环境条件对腐败希瓦氏菌生物被膜形成能力的影响. 邓旗,孙力军,王雅玲,蒲月华,李振华,励建荣. 2013
[4]茶多酚和葡萄籽提取物对假单胞菌抗生物被膜的抑制作用. 朱军莉,王慧敏,王桂洋,陆海霞,励建荣. 2016
[5]波罗的海希瓦氏菌AI-2/LuxS对生物被膜和致腐的调控. 叶晓锋,严羽萍,唐蓉,朱军莉,高海春. 2018
[6]顺反式肉桂醛对肉源隆德假单胞菌生物被膜和致腐性的抑制作用. 顾春涛,王雅莹,朱军莉,胡婧. 2020
[7]鱼源荧光假单胞菌生物被膜形成和致腐表型的研究. 严羽萍,刘丽,朱军莉,陆海霞,励建荣. 2019
[8]氯化钙对食品致腐荧光假单胞菌生物被膜形成的影响. 樊洁敏,唐蓉,王雅莹,朱军莉,陆海霞. 2019
[9]柠檬酸和乙酸对致腐假单胞菌的抗生物被膜研究. 姜春新,王雅莹,洪小利,李春柳,张蕾,朱军莉. 2021
[10]柱[5]芳烃衍生物对细菌抗菌活性及生物被膜抑制的研究进展. 杨华,黄建颖,修丽丽. 2023
[11]猪支气管败血波氏杆菌的鉴定和生物学特性. 马有智,徐海圣,李双茂. 2013
[12]1种选择性富集沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌共增菌培养基SSSV研究. 翁思聪,朱军莉,冯立芳,励建荣. 2013
[13]乳制品常见致病菌选择性共增菌技术研究. 张巧艳,何腾飞,范萍,平丽英,周育. 2011
[14]产雌马酚梭菌C1对小鸡沙门氏菌攻毒保护效果. 尹业师,方丹,朱立颖,刘伟,吴健,王欣. 2016
[15]浙江和上海地区生产及零售端鸡肉源沙门氏菌特性研究. 曹晨阳,张依,张倩,肖英平,赵瑞婷,刘晨星,杨华,赵敏,杨保伟. 2019
[16]杨梅采后贮藏温度和包装方式对表面沙门氏菌的影响及预测模型构建. 汪雯,肖兴宁,董庆利,肖英平,杨桂玲. 2018
[17]噬菌体在防治畜禽沙门氏菌感染中的应用. 于堃,曹中赞,万明,卢立志,栾新红. 2021
[18]基于MMR缺陷的高频突变食源性沙门氏菌环丙沙星耐药机制. 王银,杨保伟,盛焕精,李怡澜,施春雷,史贤明,肖英平,杨华. 2021
[19]2019年浙江和福建沙门氏菌和弯曲杆菌的耐药性分析. 唐标,陈凌云,罗怡,施杏芬,胡骥,陈怡飞,钱鸣蓉,杨华. 2020
[20]次氯酸钠对肉鸡屠宰预冷清洗中沙门氏菌交叉污染的控制效果. 肖兴宁,汪雯,张巧艳,张建民,廖明,杨华,李延斌. 2019
作者其他论文 更多>>
-
不同镂空包装对雨天采收杨梅贮运品质的影响
作者:宗自豪;何丁生;牛犇;黄俊;房祥军;吴伟杰;陈杭君;郜海燕
关键词:杨梅;贮藏品质;包装;保鲜
-
FIRD-HPD方式对蓝莓干燥特性及品质的影响
作者:张雨;韩延超;刘瑞玲;陈慧芝;房祥军;吴伟杰;郜海燕
关键词:蓝莓;远红外联合热泵干燥;低场核磁共振;水分分布;品质
-
电子鼻结合气相色谱-离子迁移谱法鉴别不同干燥方式的膳食虾肉复合果蔬棒风味变化
作者:程荣;刘瑞玲;吴伟杰;陈慧芝;房祥军;陈杭君;牛犇;郜海燕
关键词:膳食虾肉复合果蔬棒;真空冷冻干燥;热风干燥;电子鼻;气相色谱-离子迁移谱法;挥发性风味物质
-
新鲜莲子不同组织涩味成分与关键酶基因差异表达分析
作者:杨银爱;韩延超;刘瑞玲;陈慧芝;牛犇;郜海燕;陈杭君
关键词:莲子种皮;莲肉;莲心;涩味
-
方便粥的干燥方式优选与风味优化
作者:邵雪;牛犇;房祥军;吴伟杰;吴来春;郜海燕;陈杭君
关键词:方便粥;工艺优化;感官评分;复水率;风味
-
莲藕解酒功能软糖的制备及功效评价
作者:杨紫瀚;吴伟杰;高原;刘瑞玲;申屠旭萍;郜海燕;陈杭君
关键词:莲藕;解酒;凝胶软糖;工艺优化
-
干燥方式对桑叶枸杞固体饮料品质的影响及其口感优化
作者:陈恒辉;王军峰;韩延超;陈慧芝;吴伟杰;丁玉庭;童川;郜海燕
关键词:干燥方式;桑叶;枸杞;固体饮料