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黑木耳多糖提取方法及生物活性的研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 于海洋 1 ; 王延锋 1 ; 史磊 1 ; 王金贺 1 ; 潘春磊 1 ; 盛春鸽 1 ; 刘姿彤 1 ; 董雪梅 1 ; 张鹏 1 ;

作者机构: 1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院

关键词: 黑木耳;多糖;提取;生物活性

期刊名称: 中国林副特产

ISSN: 1001-6902

年卷期: 2017 年 01 期

页码: 52-55

摘要: 黑木耳多糖是黑木耳中重要的活性成分之一,具有降血脂、降血糖、提高机体免疫力、抗氧化等功能。系统阐述了黑木耳多糖的不同提取方法及多糖的生物功能,为黑木耳多糖的进一步研究及应用提供借鉴。

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