文献类型： 中文期刊
作者： 李运朝 1 ; 及华 1 ; 王蒙 2 ; 郭锋 3 ; 李洪涛 1 ;
作者机构： 1.null
2.北京农业质量标准与检测技术研究中心
3.河北省农业广播电视学校
关键词： 番茄;黄瓜;杀菌剂;残留分析;膳食暴露;河北省
期刊名称： 食品安全质量检测学报
ISSN： 2095-0381
年卷期： 2018 年 17 期
页码： 4570-4576
摘要： 目的评估河北省番茄和黄瓜中杀菌剂农药的残留状况及居民的杀菌剂膳食摄入风险。方法基于2017年河北省11个地市番茄和黄瓜2种蔬菜的农药残留抽检数据,并根据我国不同人群的摄入量和体重数据,运用EXCEL软件,以%ADI值和%ARf D值评估番茄和黄瓜的慢性和急性膳食暴露风险。结果 108份番茄和108份黄瓜的残留分析表明,61.1%的番茄、77.8%的黄瓜中含有杀菌剂残留,其中44.4%的番茄和61.1%的黄瓜有多种杀菌剂残留。慢性膳食暴露评估结果显示:8种杀菌剂中,风险大小顺序为腐霉利>吡唑醚菌酯>肟菌酯>多菌灵>甲基硫菌灵>烯酰吗啉>甲霜灵>嘧菌酯;不同人群的风险程度依次为2~10岁>11~17岁>18~59岁>60岁。急性膳食暴露评估结果显示:4种杀菌剂中,番茄的腐霉利和吡唑醚菌酯膳食摄入风险远高于烯酰吗啉和多菌灵,黄瓜的腐霉利膳食摄入风险远高于烯酰吗啉、多菌灵和吡唑醚菌酯;同一农药,不同年龄组人群之间,随着年龄的增加,农药急性膳食摄入风险呈下降趋势。结论河北省番茄和黄瓜中杀菌剂残留对居民不同人群杀菌剂残留的膳食摄入风险较低,各人群中可能存在的健康风险均在可接受范围。2~10岁儿童年龄组急性膳食摄入风险明显高于其他年龄组人群,需予以关注。
- 相关文献
[1]8种杀菌剂在河北番茄和黄瓜中残留分析及其膳食暴露评估. LI Yun-Chao,李运朝,JI Hua,及华,WANG Meng. 2018
[2]新杀菌剂-灭霉灵可湿粉. 黄仲生. 1998
[3]有机种植中施肥引发的重金属累积风险研究. 唐政,邱建军,陈小香,邹国元. 2012
[4]果类蔬菜商品化分级标准制定和应用. 郑淑芳,林源,王福东. 2011
[5]中国主要落叶果树果实硒含量及其膳食暴露评估. 聂继云,匡立学,李志霞,庞荣丽,杨莲,陈秋生,李安,赵旭博,徐维华. 2015
[6]草莓和土壤中啶酰菌胺残留量的高效液相色谱分析. 陈莉,贾春虹,贺敏,余苹中,赵尔成,朱晓丹. 2009
[7]漩涡辅助液液微萃取和气相色谱法分析水样中甲草胺、乙草胺和丁草胺残留. 张学博,王德,赵尔成,朱晓丹,贾春虹,贺敏,陈莉,余苹中. 2010
[8]辣椒及土壤中咯菌腈、精甲霜灵和溴氰虫酰胺的残留及消解动态研究. 蒋梦云,巩文雯,刘庆菊,胡彬,张婷婷,韩平. 2018
[9]四氟醚唑在草莓和土壤中的残留动态研究. 戴荣彩,陈莉,夏福利,陈家梅,余苹中. 2005
[10]玉米中辛硫磷残留的高效液相色谱方法研究. 贺敏,戴荣彩,余平中,陈莉,夏福利. 2007
[11]农产品中新烟碱类杀虫剂噻虫嗪残留分析研究进展. 巩文雯,刘庆菊,胡彬,王纪华,韩平. 2017
[12]丁子香酚在番茄和土壤中的残留分析方法. 陈莉,陈家梅,夏福利,戴荣彩. 2003
[13]高效液相色谱法测定氟唑菌酰羟胺在西瓜中的残留. 智沈伟,闫思月,李兴海,赵尔成,贾春虹. 2017
[14]液相色谱质谱法测定玉米中莠去津和烟嘧磺隆的残留. 贾春虹,朱晓丹,赵尔成,贺敏,陈莉,余苹中,王纪华. 2014
[15]基于随机前沿分析的河北省粮食生产效率及影响因素研究. 李英普,李子君,刘玉,唐秀美. 2015
[16]河北省7种植物新记录. 周立新,张辉,孙李光. 2022
[17]河北省县域农田畜禽承载量与畜禽养殖量时空耦合. 孙超,刘玉,潘瑜春. 2017
[18]河北承德地区土壤硒元素地球化学特征、地质成因及其生态环境评价. 魏浩,卫晓锋,王京彬,朱苏加,杨帆,梁钊,田晓霞,李炜,贾文茹,于开宁. 2024
[19]河北省县域农业机械化水平的分异格局及其影响因素. 唐林楠,吴彦澎,刘玉,唐秀美. 2017
[20]日光温室黄瓜干物质积累模型研究. 王尧,宋卫堂,乔晓军,蒋俊鹏. 2004
作者其他论文 更多>>
-
芽孢杆菌2X-7对ZEN毒素的降解与应用
作者：王刘庆;张晓;姜皓云;王蒙
关键词：玉米赤霉烯酮;真菌毒素;生物降解;小分子肽
-
AcCdr4对炭黑曲霉生长和赭曲霉毒素A合成的调控功能
作者：姜楠;王刘庆;姜冬梅;姚卫蓉;王蒙
关键词：炭黑曲霉;OTA;ABC转运蛋白;AcCdr4;调控功能
-
基于植物代谢组学的不同品种甜椒特征成分挖掘
作者：王昕璐;武琳霞;代敏;韦迪哲;王蒙
关键词：甜椒;品种;营养品质;植物代谢组学;差异代谢物
-
基于WGCNA探讨葛根素对呕吐毒素诱导C6细胞损伤的保护作用
作者：赵海平;刘林;王昕璐;岳鹏飞;孔维军;王蒙
关键词：呕吐毒素;葛根素;加权基因共表达网络分析;C6细胞
-
脂质组学在毒理学研究中的应用
作者：王昕璐;王蒙;翟文磊
关键词：脂质;脂质组学;毒理学;分析方法
-
植物精油及其纳米制剂防控农产品中真菌毒素的研究进展
作者：姜冬梅;王刘庆;姜楠;翟文磊;王蒙
关键词：植物精油;纳米制剂;真菌;真菌毒素;农产品
-
葡萄及其制品中赭曲霉毒素A的污染与控制研究进展
作者：王刘庆;焦健;王蒙
关键词：赭曲霉毒素A;真菌毒素;葡萄;炭黑曲霉;防控
