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不同水氮管理模式对粳稻籽粒结实和主要品质性状的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 顾俊荣 1 ; 季红娟 2 ; 韩立宇 3 ; 董明辉 1 ; 赵步洪 2 ; 陈培峰 1 ;

作者机构: 1.江苏太湖地区农业科学研究所

2.江苏里下河地区农业科学研究所

3.扬州大学/江苏省作物遗传生理国家重点实验室

关键词: 水稻;实地氮肥管理技术;轻干湿交替灌溉;籽粒结实;稻米品质

期刊名称: 中国稻米

ISSN: 1006-8082

年卷期: 2015 年 21 卷 04 期

页码: 44-48

摘要: 为探讨不同类型高产水稻水氮高效利用特性,以大穗型杂交粳稻甬优8号和穗粒兼顾型常规粳稻苏10-100为材料,通过实地氮肥管理技术和全生育期轻干湿交替灌溉技术联合运用(T1),研究其对水稻籽粒结实和主要品质性状的影响。与常规水肥管理(T0)相比,T1处理降低了有效穗数,但显著或极显著地提高了每穗粒数、结实率、充实度和千粒重,苏10-100和甬优8号分别增加了6.21%、1.68%,3.30%、9.06%和2.53%、13.63%、8.10%、10.35%。T1处理对糙米率、精米率、整精米率的影响品种间无显著差异;但显著降低了稻米垩白粒率和垩白度,改善了外观品质;降低了稻米直链淀粉含量和粗蛋白含量,增加了胶稠度,改善了2个水稻品种的蒸煮食味品质;同时增加了稻米最高黏度、热浆粘度、崩解值和最终黏度,降低了消减值和糊化温度。

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