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• 新疆厚皮甜瓜裂果抗性及其生理特征分析

  作者：范蓉;杨永;李寐华;张永兵;伊鸿平;胡国智

  关键词：厚皮甜瓜;裂果抗性;矿物质元素;纤维素;半纤维素;过氧化物酶;多酚氧化酶

• 基于多种矿物元素的精河枸杞与中宁枸杞产地鉴别

  作者：张瑞;苟春林;王智;乔坤云;袁玉伟;聂晶;琚艳君;赵多勇

  关键词：枸杞;产地鉴别;矿物元素;指纹;OPLS-DA

• 厚皮甜瓜心部果肉蔗糖含量QTL定位及候选基因分析

  作者：杨永;范蓉;张学军;李寐华;凌悦铭;张红;杨文莉;姜雪;张永兵;伊鸿平

  关键词：厚皮甜瓜;蔗糖;QTL;候选基因;遗传改良;转录组

• 库尔勒香梨果实生育期品质变化规律

  作者：郭航;张瑞;王智;乔坤云;闫娜娜;赵多勇

  关键词：库尔勒香梨;生育期;品质;果糖;有机酸

• 基于锶元素含量及其稳定同位素比值的库尔勒香梨产地鉴别

  作者：赵多勇;康露;王智;乔坤云;刘志虎;袁玉伟;郭航;张瑞;王成

  关键词：库尔勒香梨;锶;同位素;产地溯源;真实性鉴别

• 多酚类化合物检测分析方法研究进展

  作者：马雪;赵丹;张瑞;琚艳君;赵多勇

  关键词：多酚类化合物;检测分析方法;光谱法;色谱法;质谱法

• 氢、氧稳定同位素在植源性食品真实性鉴别中的应用

  作者：张伟;丁长伟;马雪;赵丹;张瑞;郭航;赵多勇

  关键词：植源性食品;稳定同位素;氢;氧;真实性鉴别;食品掺假