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• 省级科研机构推动发展农业新质生产力的江苏路径

  作者：黄俊

  关键词：科研机构;农业新质生产力;高质量发展;江苏省农业科学院

• 社会网络是否影响农户的环境补偿意愿?

  作者：赵虎;王玉玲;张凡;黄俊

  关键词：环境污染;社会网络;受偿意愿;条件估值法

• 1982-2023年农民培育政策演进历程

  作者：袁昊天;丁莹;赵慧;田紫平;花茜;季国军;黄俊

  关键词：农民培育;政策演进;中央一号文件

• 温度和pH值条件对白鱼内源性蛋白酶活性的影响

  作者：刘小莉;王荣;王帆;崔晋;周剑忠

  关键词：白鱼;温度;pH值;内源酶;肌原纤维蛋白

• 罗氏沼虾仁制品货架期模型的建立

  作者：李莹;李建;夏伟荣;王荣;黄午阳;冯进;柴智;崔莉;李春阳

  关键词：罗氏沼虾;虾仁;货架期;感官评价;品质变化;腐败变质;评价依据;动力学模型;贮藏温度;保藏期限

• 纳米银对革兰氏阴性水产品腐败菌的抑制作用

  作者：刘小莉;图尔荪阿依·图尔贡;王帆;潘建林;付龙龙;努尔古丽·热合曼;王荣;周剑忠

  关键词：纳米银;水产腐败菌;革兰氏阴性菌;抑菌活性;细胞膜

• 香辣蟹中特征性腐败菌的分离鉴定以及香料的抑制作用研究

  作者：图尔荪阿依·图尔贡;葛达娥;潘建林;付龙龙;王荣;努尔古丽·热合曼;刘小莉

  关键词：香辣蟹;腐败菌;分离鉴定;香辛料;抑菌作用