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花生辐照杀虫防霉工艺剂量确定(英文)

文献类型: 中文期刊

作者: 朱佳廷 1 ; 李澧 1 ; 李淑荣 1 ; 杨萍 1 ; 王德宁 1 ; 顾贵强 1 ;

作者机构: 1.江苏省农业科学院农业设施与装备研究所^中国农业科学院农产品加工研究所

关键词: 花生;辐照杀虫;辐照防霉;吸收剂量

期刊名称: AgriculturalScience&Technology

ISSN:

年卷期: 2014 年 03 期

页码: 477-479

收录情况: CSCD

摘要: 以散装花生为材料,经不同剂量的γ射线辐照处理后在室温下贮藏,定期观察害虫侵染程度及霉菌感染程度。结果表明:未经辐照的花生贮存2个月开始生虫,贮存4个月害虫侵染率随贮存时间延长而提高,贮存6个月时害虫侵染率达58%~100%,经辐照处理的花生始终未受害虫侵染。未经辐照的花生贮存3个月后出现霉变,辐照剂量为0.3~0.5kGy的花生贮存6个月后出现霉变,辐照剂量为1.0、4.0kGy的花生在辐照后12个月内都未发生霉变。结合相关国际、国内标准以及国内外学者的研究结果,确定花生辐照杀虫的最低有效剂量为0.3kGy,辐照防霉最低有效剂量为1.0kGy,最高耐受剂量为4.0kGy。

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