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13个油用向日葵品种籽粒的水分含量及营养成分比较

文献类型： 中文期刊

作者： 张环 1 ; 徐美蓉 1 ; 柳利龙 1 ; 李玉芳 1 ; 焦洁 1 ;

作者机构： 1.甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所

关键词： 油用向日葵;水分;蛋白质;含油率

期刊名称： 甘肃农业科技

ISSN： 1001-1463

年卷期： 2020 年 011 期

页码： 59-61

摘要： 分析比较了13个油用向日葵品种籽粒的水分含量、蛋白质含量和含油率.结果表明,籽粒水分平均含量为38.2 g/kg、蛋白质平均含量为154 g/kg、含油率平均为440.2 g/kg,综合比较,金丰油6号、宝丰9号这2个油用向日葵品种的籽粒蛋白质含量和含油率较高,具有较好的营养品质.

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