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药用真菌樟芝菌丝体多糖提取工艺及活性的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 刘华 1 ; 周堃 2 ; 贾薇 1 ; 张劲松 1 ; 潘迎捷 2 ;

作者机构： 1.上海农科院食用菌研究所

2.上海水产大学食品科学学院

关键词： 正交试验;樟芝;菌丝体多糖;提取工艺

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2007 年 28 卷 06 期

页码： 243-245

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本实验对樟芝菌丝体粗多糖的提取工艺进行了研究,通过L9(33)正交试验,研究了料液比、温度、提取时间对多糖提取率的影响,结果显示提取时间是影响多糖提取率的主要因素,最佳工艺为料液比1:30,温度90℃,时间2h,多糖提取率为10%。结合动物体外实验进行了免疫活性研究,确定6号样品能显著促进小鼠脾淋巴细胞的增殖。

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