文献类型： 中文期刊
作者： 常仁亮 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院东海水产研究所
关键词： 食品微生物标准
期刊名称： 现代渔业信息
ISSN： 1004-8340
年卷期： 1999 年 07 期
页码： 17-19
摘要： 本文介绍微生物标准的定义、食品微生物标准组成、食品微生物标准的目的和应用、综合考虑制定和应用微生物标准的有关准则,标准中的微生物概况、抽样计划、方法等有关内容。
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