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市售蜂蜜产品中抗生素残留问题

文献类型： 中文期刊

作者： 陈明 1 ; 王冉 1 ; 魏瑞成 1 ; 龚兰 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

关键词： 蜂蜜;抗生素;氯霉素;氟喹诺酮

期刊名称： 蜜蜂杂志

ISSN： 1003-9139

年卷期： 2013 年 33 卷 02 期

页码： 11-12

摘要： 通过对部分地区市场销售的蜂蜜产品进行氯霉素、氟喹诺酮类药物残留的调查,结果显示目前市场上蜂蜜产品药物残留问题还是比较突出。检出的药物残留样品占总抽样数的50%左右。说明目前蜂蜜产品的质量安全监测有待加强,国家相关法规政策有待完善。

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