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麦麸促进平菇生长的初步研究

文献类型： 中文期刊

作者： 倪新江 1 ; 潘迎捷 2 ;

作者机构： 1.山东省烟台大学生化系

2.山东省烟台大学生化系，上海市农业科学院食用菌研究所

关键词： 麦麸，尿素，维生素B＿1，氮素，平菇生长

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 10038310

年卷期： 1996 年 03 期

页码：

摘要： 在棉籽壳培养基中辅加１０％麦麸或０．４ｌ％尿素均能促进平菇苗丝生长和呼吸消耗，提高于实体生长阶段ＣＭＣ酶、ＨＣ酶活性和绝对生物学效率，而在棉籽壳培养基中辅加微量的维生素Ｂ＿１，对平菇生长无促进作用。这表明：氮素对平菇的生长有重要影响，棉籽壳培养基中的麦麸对平菇生长的促进作用与麦麸中的氮素有关，而与麦麸中的维生素Ｂ＿１无关。

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