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高铜高锌日粮在猪体内的代谢规律及对土壤污染的评估

文献类型： 中文期刊

作者： 周维仁 1 ; 邹思湘 2 ; 李松岩 2 ; 李优琴 3 ; 闫俊书 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院畜牧研究所

2.南京农业大学动物医学院

3.江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

关键词： 猪;铜;锌;高剂量;代谢;土壤污染

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2011 年 39 卷 02 期

页码： 290-294

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 选择3组体重分别为(15±1)、(45±1)、(80±1)kg"杜长大"生长的猪,每组6头,分别饲以添加铜230 mg/kg+锌2 500 mg/kg、铜200 mg/kg+锌100 mg/kg、铜200 mg/kg+锌80 mg/kg的日粮,研究高剂量铜锌在生长猪体内的代谢情况,并选择长期饲喂高铜高锌饲料的猪场粪池周边土壤及施用猪场高铜高锌猪粪有机肥的农作物土壤作为研究对象,研究高剂量铜锌日粮饲喂对土壤污染的影响。试验结果表明,仔猪[(15±1)kg]、生长前期猪[(45±1)kg]和生长后期猪[(80±1)kg]分别饲以相对应的高铜高锌日粮后,铜在粪尿的总排泄率分别为96.13%、87.86%和88.02%,铜大部分都随粪便排出;仔猪饲喂添加锌2 500 mg/kg的日粮,锌在粪尿中的总排泄率达98.11%,日粮中的锌主要随粪便排出,只有极少量的锌随尿液排出。从各阶段的排泄率看,仔猪铜的排泄率要高于生长肥育猪,而锌则有随添加量减少排泄率降低的趋势。生长猪饲喂高铜高锌日粮后,铜锌大部分由粪便排出,对粪池周边6 m之内的表层土壤产生不同程度的污染,而长期(5～11年)施用高铜高锌猪粪的农用土壤中铜锌含量也远高于对照。

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