文献类型： 中文期刊
作者： 许思妍 1 ; 叶成智 1 ; 宦海琳 2 ; 闫俊书 2 ;
作者机构： 1.南京农业大学动物科技学院
2.江苏省农业科学院畜牧研究所/农业农村部种养结合重点实验室
关键词： 肉鸡;生物发酵饲料;肠道形态;挥发性脂肪酸;微生物菌群
期刊名称： 南京农业大学学报
ISSN： 1000-2030
年卷期： 2025 年 48 卷 006 期
页码： 1370-1379
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： [目的]本试验旨在研究在饲粮中添加不同水平的生物发酵饲料(FF)对肉鸡肠道形态、挥发性脂肪酸(VFA)及微生物菌群的影响。[方法]将36 000羽1日龄爱拔益加(AA)白羽肉鸡随机分为3组(每组8个重复，每重复1 500羽)，分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+2.5%FF(2.5%FF组)、基础日粮+5.0%FF(5.0%FF组)。试验期42 d。分别于第21、42天，每重复选取1只健康肉鸡屠宰取样并测定肠道形态学变化、挥发性脂肪酸(VFA)的含量变化及肠道微生物菌群组成等相关指标。[结果]相较对照组，2.5%FF组显著提高了1～21 d空肠隐窝深度(CD),5.0%FF组显著提高了1～21 d回肠绒毛高度(VH)、绒隐比(VH/CD)和空肠VH值(P<0.05);相较对照组，2.5%FF组显著提高了1～42 d结肠内容物丁酸含量及盲肠内容物乙酸、丙酸、丁酸、戊酸含量，5.0%FF组显著提高了1～42 d结肠内容物丁酸含量及1～21 d盲肠内容物丙酸、戊酸、异戊酸含量(P<0.05);相较对照组，2.5%FF组显著提高了1～21 d盲肠菌群粪杆菌属及22～42 d拟杆菌门、拟杆菌属相对丰度(P<0.05),5.0%FF组显著提高了1～42 d盲肠菌群拟杆菌门相对丰度(P<0.05),2.5%FF组和5.0%FF组均显著降低了1～21 d变形菌门相对丰度(P<0.05)。[结论]日粮中添加2.5%FF和5.0%FF能不同程度地改善肉鸡肠道形态和菌群结构，提高挥发性脂肪酸的浓度，对维持肠道健康具有重要意义。
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