文献类型： 中文期刊
作者： 徐奇友 1 ; 李婵 2 ; 杨萍 1 ; 许红 1 ; 王常安 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黑龙江水产研究所
2.大连水产学院生命科学与技术学院
关键词： 大豆分离蛋白;肉骨粉;鱼粉;虹鳟;生长性能;免疫指标
期刊名称： 大连水产学院学报
ISSN： 1000-9957
年卷期： 2008 年 23 卷 01 期
页码： 10-14
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 研究了饲料中用大豆分离蛋白和肉骨粉代替鱼粉对虹鳟Oncorhynchus mykiss生长和免疫指标的影响。试验共分3个处理组(G1、G2和G3组),饲料中添加鱼粉的质量分数分别为30%、20%和10%,剩余部分由大豆分离蛋白和肉骨粉代替。每组设3个重复,每个重复放鱼80尾,虹鳟的体重为:G1组(33.57±3.23)g、G2组(33.59±2.98)g、G3组(33.60±2.89)g。试验期间,水温为12.5~16.5℃,溶解氧为7.8~10 mg/L,每天饲喂2次,试验共进行8周。结果表明:试验结束时,虹鳟的终体重、体长、肥满度、特定生长率、饵料系数和日增重各处理组间的差异均不显著(P>0.05);与G1组相比,G2和G3组鱼血浆和肝脏中碱性磷酸酶(AKP)的活性显著升高(P<0.05),G3组鱼肝脏中溶菌酶的活性显著降低(P<0.05),G2、G3组鱼脾中超氧化物岐化酶(SOD)和肾脏中过氧化氢酶(CAT)的活性显著降低(P<0.05)。试验还表明,饲料中用1∶1的大豆分离蛋白和肉骨粉代替10%~20%鱼粉,不会影响虹鳟的生产性能。
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