文献类型： 中文期刊

作者： 叶小梅 ¹ ; 刘楚楚 ¹ ; 刘洋 ¹ ; 奚永兰 ¹ ; 张应鹏 ¹ ; 郭亭 ¹ ; 孔祥平 ¹ ; 朱飞 ¹ ;

作者机构： 1.南京农业大学资源与环境科学学院;江苏省农业科学院;农业农村部种养结合重点实验室

关键词： 畜禽;养殖场;臭气;危害;治理技术

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2024 年 60 卷 003 期

页码： 20-26

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 随着我国畜禽养殖规模逐渐扩大,畜禽养殖场产生的臭气问题日渐突出.在畜禽养殖过程中,养殖场的臭气主要来源于畜禽粪尿、畜禽自身排出气体、饲料残渣、污水、堆肥间等,臭味大多与氨气、硫化氢、吲哚、粪臭素等相关,其中含量较多的成分是氨气和硫化氢,会对生态环境和人体健康甚至畜禽本身产生严重危害,因此对畜禽养殖场臭气的治理迫在眉睫.针对养殖场臭气治理,可采用源头减排、过程控制和末端治理三大途径,从异位和原位进行臭气控制:异位控制是通过物理、化学和生物法对已经释放的臭气进行末端控制;原位控制是通过一些饲料添加剂对畜禽体内进行调控,从而实现过程控制和源头减排臭气,以此减轻养殖场臭气产生的危害.本文基于国内外养殖场臭气治理的相关研究,系统梳理了养殖场臭气的治理技术,并分别对各个技术进行了相关典型案例分析,为养殖场臭气治理的研究提供了一定的技术参考.