文献类型： 中文期刊
作者： 王蒙 1 ; 姜楠 1 ; 韦迪哲 1 ; 冯晓元 1 ;
作者机构： 1.北京农业质量标准与检测技术研究中心农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京)
关键词： 真菌毒素;自制固相萃取柱;超高效液相色谱-串联质谱;果蔬
期刊名称： 食品科学
ISSN： 1002-6630
年卷期： 2016 年 37 卷 10 期
页码： 213-218
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 建立基于自制固相萃取柱的样品净化-超高效液相色谱-串联质谱同时测定果蔬中8种主要真菌毒素的方法,包括链格孢毒素、展青霉素、赭曲霉毒素A及橘青霉素。样品经80%乙腈溶液提取、离心后,通过自制固相萃取柱(HLB+MCX)排除杂质干扰,流出液经氮吹至近干后,直接用超高效液相色谱-串联质谱进行测定,基质外标法定量。在较宽的线性范围内,8种毒素的线性相关系数(r~2)均不小于0.99,定量限为1~5 μg/kg,在3个不同添加水平下的加标回收率为76.0%~102.7%,相对标准偏差为0.8%~4.7%。该法灵敏度高,操作简单﹑快速,适用于苹果、樱桃和番茄等果蔬中痕量真菌毒素的测定。
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