文献类型： 中文期刊
作者： 白建江 1 ; 朱辉明 2 ; 李丁鲁 3 ; 朴钟泽 1 ;
作者机构： 1.上海市农业科学院
2.金天能源材料有限公司
3.韩国农村振兴厅
关键词： 高抗性淀粉;“降糖到1号”;血糖;血脂
期刊名称： 中国食品学报
ISSN： 1009-7848
年卷期： 2012 年 12 卷 09 期
页码： 16-20
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 目的:比较高抗性淀粉水稻新品系"降糖稻1号"和一般稻米"金丰"对Ⅱ型糖尿大鼠的血糖和血脂代谢的影响。方法:12月龄20只Ⅱ型糖尿病大鼠,随机被分成2组(试验组:添加"降糖稻1号"稻米饲料喂养组;对照组:添加"金丰"稻米饲料喂养组),在适宜的环境条件下(温度22℃±2℃,相对湿度60%±5%,12h光照周期)喂养6周,比较分析喂养饲料老鼠的RS含量,血糖和血脂指标。结果:试验组的RS含量极显著高于对照组(P<0.05),分别为3.56%和0.89%;试验组血糖含量显著低于对照组(P<0.05),试验组的TC、TG、HDL-C以及LDL-C水平均显著低于对照组(P<0.05),试验组HDL-C/LDL-C比值也低于对照组。结论:高抗性淀粉水稻新品系"降糖稻1号"能够较好地控制Ⅱ型GK糖尿大鼠的血糖和血脂水平。
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