您好，欢迎访问湖北省农业科学院 机构知识库！
湖北省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

山羊板皮辐射灭菌

文献类型： 中文期刊

作者： 黄慎德 1 ; 汪炎生 1 ; 文胜利 1 ; 张宗显 2 ; 徐新生 2 ; 郑素娟 3 ; 胡倩 3 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院原子能应用研究所

2.湖北进出口商品检验局

3.湖北省畜产品进出口公司

关键词： 山羊板皮;辐照;灭菌

期刊名称： 中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 1991 年 24 卷 04 期

页码： 69-74

收录情况： CSCD

摘要： 本文报道了山羊板皮辐射灭菌工艺的技术指标。研究结果表明: 炭疽杆菌芽孢的辐照致死剂量为8KGY。根据不同菌种、株的辐射抗力测定结果,提出了在灭菌工艺中应用无毒指标菌的不同监测标准:短小杆菌“E601”的阴性培养率达到85%即可;蜡状杆菌“4001”则要求达95%;而枯草杆菌黑色变种“8017”则要求不得检出。研究表明,辐照30KGY剂量的山羊板皮对品质无影响。试验还对山羊板皮出口标准包对剂量减弱情况进行了测量,提供了灭菌工艺中的剂量控制参数。

  • 相关文献

[1]不同剂量电子束辐照对鲈鱼半成品灭菌及品质的影响. 鉏晓艳,李海蓝,张金木,陈玉霞,廖涛,熊光权. 2018

[2]肉制品病原微生物的高压脉冲电场杀菌效果研究. 陈明利,耿胜荣,熊光权,哈益明,李新,宋志伟,吴文锦,于巍,林若泰. 2008

[3]茶树组织培养研究进展. 曹丹,金孝芳. 2014

[4]电子束辐照处理对鮰鱼冷藏期间品质的影响. 陈方雪,周明珠,邓祎,熊光权,李冬生,乔宇,廖李,汪兰,吴文锦,李新,石柳,丁安子. 2021

[5]鲈鱼半成品辐照灭菌剂量研究. 王玮琼,熊光权,陈玉霞,白婵,李海蓝,鉏晓艳. 2016

[6]辐照处理对新鲜藕带的影响. 关健,薛淑静,陈学玲,何建军,梅新,程薇. 2013

[7]剂量率对辐照牛血清蛋白生化特性和结构的影响. 耿胜荣,鉏晓艳,李新,白婵,李海蓝,叶丽秀,廖涛. 2017

[8]辐照法魔芋葡甘聚糖丙烯酸接枝共聚反应条件研究. 邓霄,潘思轶,林若泰. 2005

[9]放射源~(60)Coγ射线的利用效率研究. 陈明利,夏和舟,程薇,熊光权,廖涛,耿胜荣,鉏晓艳,史德芳,邱建辉,陈洪国. 2015

[10]低剂量电子束辐照对香菇采后抗氧化能力的影响. 张玉,周冉冉,高虹,陈浙娅,范秀芝,殷朝敏,姚芬,史德芳. 2019

[11]低剂量~（60）Coγ射线辐照处理影响贮藏期鲜香菇保鲜效果. 周冉冉,高虹,范秀芝,殷朝敏,陈浙娅,姚芬,史德芳. 2018

[12]辐照剂量对泡椒凤爪肌原纤维蛋白凝胶特性的影响. 廖李,邓敏,丁安子,石柳,李新,乔宇. 2019

[13]鲟鱼软骨硫酸软骨素降解产物的结构分析. 王俊,张扬星,熊光权,吴文锦,黄镭,汪兰. 2019

[14]辐照对榨菜品质及其贮存效果的影响. 张莉会,蔡芳,何建军,梅新,施建斌,蔡沙,隋勇,邱正明,陈学玲. 2017

[15]辐照强度对燕麦片物理特性的影响. 关健,许尨,薛淑静,陈学玲,何建军,梅新,程薇,李露. 2015

[16]辐照对黑木耳品质影响. 杨德,薛淑静,邱建辉,李露,卢琪. 2020

[17]辐照剂量率对明胶自由基和性能的影响. 耿胜荣,陈玉霞,鉏晓艳,李新,江洪有. 2015

[18]不同处理条件下麦麸化学成分及物化特性比较. 熊添,何建军,蔡芳,王少华,施建斌,蔡沙,隋勇,陈学玲,范传会,家志文,梅新. 2022

[19]低剂量辐照对冷藏期间鲈鱼品质的影响. 鞠健,汪超,廖李,程薇,汪兰. 2016

[20]魔芋辐照接枝物凝胶的水分状态和结构分析. 耿胜荣,夏和舟,陈学玲,叶丽秀,华跃进. 2011

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：湖北省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台