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优质特色黑猪种源创新与产业开发

文献类型： 中文期刊

作者： 张树敏 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院畜牧分院;中国畜牧兽医学会养猪分会;吉林省畜牧兽医学会;吉林省畜牧兽医学会养猪分会;东北养猪研究会;中国畜牧业协会养猪分会;

期刊名称： 饲料与畜牧

ISSN： 1006-6314

年卷期： 2018 年 09 期

页码： 1

摘要： 黑猪是自然赋予不同区域的特色产品,是古老的、本土的、质朴的品种,能很好地适应当地的环境,使当地的自然资源得到有效的利用。作为传统肉类产品的来源,黑猪不仅感官品质高,而且也被认为是一个国家和地区遗产的重要组成部分。我国现有猪品种125个,其中地方品种88个。我国地方猪种大多具有优良的种质特性:(1)繁殖力强;(2)肉质鲜美;(3)适应性强;(4)具有特异性状。目前地方猪种的开发利用已取得一定成效:筛选了多个含有一定地方

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