文献类型: 中文期刊
作者: 胡骁飞 1 ; 魏凤仙 1 ; 李向力 1 ; 孙亚宁 1 ; 姚静静 1 ; 邢云瑞 1 ; 徐帆 1 ;
作者机构: 1.河南省农业科学院动物免疫学重点实验室;河南省农业科学院畜牧兽医研究所;河南省商业科学研究所有限责任公司
关键词: 氟虫腈;危害;监控检测
期刊名称: 食品安全质量检测学报
ISSN: 2095-0381
年卷期: 2018 年 9 卷 06 期
页码: 1226-1233
摘要: 食品生产是一个系统工程,涉及到产地环境、种植过程、养殖过程、产品加工、货物流通、贮存及货架存放等各个环节,因此影响因素复杂多样。其中农药残留是影响食品安全的重要因素之一。氟虫腈是一种广谱杀虫剂,在作物害虫控制、家庭宠物寄生虫防控、娱乐场所环境卫生改善等各方面得到广泛应用。然而,氟虫腈残留对水体、土壤及环境造成严重污染,从而损害了有益生物的生理健康乃至威胁到其生命安全,并最终通过食物链危害到人类健康和安全。2017年,欧洲爆发了由氟虫腈引起的毒鸡蛋事件,该事件爆发凸显出做好氟虫腈监控检测工作的重要性。本文综述了氟虫腈的应用、残留危害及监控检测方法研究进展,并展望了其检测新技术未来发展趋势。
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