您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

肉鸡肉质性状与屠宰性状间的相关分析

文献类型： 会议论文

第一作者： 杨纯芬

作者： 杨纯芬 1 ; 舒鼎铭 1 ; 瞿浩 1 ; 杨冬辉 1 ; 张厂 1 ; 徐斌 1 ; 黄爱珍 1 ; 李重生 1 ; 邵西兵 1 ; 郑凤珊 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所(广东省广州市)

关键词： 肉鸡;表型相关;肉质性状;屠宰性状;育种理论

会议名称： 中国畜牧兽医学会2004年学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 319-321

摘要： 选取29日龄科宝白鸡、岭南黄快大型鸡、岭南黄优质型鸡和三黄胡须鸡4个有代表性的品种360只鸡,每品种90只,设3个重复,每个重复30只鸡,饲养、屠宰后得到肌肉品质和屠宰性能数据进行相关分析.结果显示肌肉品质及屠宰性状间存在一定程度的表型相关,其中主要屠宰性状指标与腹脂率负相关,与PH值、嫩度存在中等程度的正相关.

分类号： S831.2

  • 相关文献

[1]广东省农业科学院常规水稻育种60年:成就与展望. 何秀英,周少川,刘志霞,刘传光. 2020

[2]粤东黑猪胴体和肉质分析. 李宝红,孟繁明,辛海云,李剑豪,胡斌,林辉苑. 2019

[3]金华猪研究进展. 胡旭进,黄剑锋,胡斌,楼芳芳,章啸君,屠平光,杜喜忠,项云,童树喜. 2021

[4]藏猪和杜藏猪生长、肉质性状及脂肪沉积相关基因的表达差异分析. 杨烨城,黄秋艳,辛海云,李宝红,杜宗亮,孟繁明,朱向星,李剑豪,王塑天,唐冬生. 2022

[5]发酵棉粕等量替代豆粕对黄羽肉鸡生长性能、肉质性状和抗氧化性能的影响. 林厦菁,苟钟勇,王一冰,范秋丽,叶金玲,张赛,蒋守群,阮栋. 2024

[6]广东省肉鸡产业发展现状与布局研究. 林伟君,杨震宇,万忠,苏景容,方伟. 2016

[7]南方冬季商品肉鸡的生产管理及注意事项. 林栩慧,孙铭飞. 2019

[8]2017年度肉鸡产业技术发展报告——能量、蛋白质、氨基酸需要量与营养功能研究. 苟钟勇,林厦菁,蒋守群. 2018

[9]植物提取物的生物学功能及其在肉鸡生产中的应用进展. 李贞明,张贝贝,余苗,刘志昌,容庭,马现永,王刚. 2019

[10]植物精油在肉鸡饲养中应用的研究进展. 郑建怡,林厦菁,蒋守群. 2019

[11]纳米硒的生物学特点及在肉鸡生产中的应用进展. 陈惠婷,杨炜君,刘香香,刘海燕,李丽,钟妙嫦. 2018

[12]2010年广东肉鸡产业发展现状分析. 崔建勋,郑业鲁,万忠,康乐,舒鼎铭. 2011

[13]2020年度肉鸡氨基酸营养研究进展. 王一冰,张赛,蒋守群. 2021

[14]2014世界肉鸡遗传育种与资源研究和技术发展报告. 舒鼎铭,文杰,陈宽维,蒋小松,张细权,李辉. 2015

[15]肉鸡体脂沉积营养调控的研究进展. 叶金玲,王一冰,苟钟勇,蒋守群. 2020

[16]柑橘提取物对黄羽肉鸡器官指数、屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标的影响. 李贞明,余苗,崔艺燕,容庭,刘志昌,马现永,王刚. 2019

[17]丁酸梭菌的生物学作用及在肉鸡生产上的应用. 张盛,彭苑婷,王一冰,蒋守群. 2020

[18]果寡糖对肉鸡生产性能、肠道菌群、消化酶活性及屠宰性能的影响. 张厂,胡先勤,郭福有,刘铁. 2007

[19]赖氨酸的生物学功能及肉鸡营养需要量的研究. 王一冰,蒋守群,苟钟勇,李龙,崔小燕,林厦菁,范秋丽. 2018

[20]日粮中添加茶叶对肉鸡生长性能和抗氧化性能的影响. 凌彩金,周巧仪,刘淑媚. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台