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XJT9503高温中性蛋白酶发酵工艺研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 霍向东

作者： 霍向东 1 ; 茆军 1 ; 石玉瑚 1 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院微生物应用研究所

关键词： 高温中性蛋白酶;发酵工艺;最佳生产条件

会议名称： 2002'中国酶制剂生产与应用技术交流大会

主办单位： 中国微生物学会

页码： 47-47

摘要： XJT9503高温中性蛋白酶菌株为一株耐热芽孢杆菌.其最适反应温度为65℃,最适PH7.0-7.2;在60℃半衰期为45分钟,Ca离子和镁离子对酶分子有激活作用.

分类号： TQ925.2`Q814

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