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鸡蛋中磺胺二甲嘧啶残留量的HPLC检测方法的建立

文献类型: 会议论文

第一作者: 王冉

作者: 王冉 1 ; 韩艳 2 ; 金邦荃 2 ;

作者机构: 1.江苏省农业科学院测试中心,210014

2.南京师范大学,食品科学与营养系,210097

关键词: 磺胺二甲嘧啶;鸡蛋;高效液相色谱;残留量

会议名称: 上海市真空学会成立20周年暨第九届学术年会

主办单位: 上海市真空学会%中国真空学会

页码: 206-211

摘要: 本文采用高效液相色谱法(HPLC)测定了鸡蛋中磺胺二甲嘧啶(SM2)的残留量.实验通过在鸡蛋样品中添加0、0.125、0.25、0.5ppm的SM2,再经过乙腈-氯仿混合溶液提取和硫酸钠溶液反萃取净化及正己烷去脂等处理后,选用紫外285nm的波长,HPLC测定,出峰时间在7min左右,标准曲线的相关系数为0.9996,SM2的回收率为56.7%-60.8%.在目前的检测条件下,检测不出鸡蛋中的SM2残留。

分类号: TS207.5`O657

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