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杏鲍菇工厂化栽培菌丝培养阶段温度调控

文献类型： 会议论文

第一作者： 王瑞娟

作者： 王瑞娟 1 ; 唐利华 1 ; 刘朝贵 2 ; 郭力刚 1 ; 郭倩 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院食用菌研究所,上海 201106

2.西南大学园艺园林学院,重庆市蔬菜学重点实验室,重庆 400716

关键词： 杏鲍菇;菌丝培养;温度调控;工厂化栽培;高温危害

会议名称： 第八届全国食用菌学术研讨会暨新产品新技术交流会

主办单位： 中国菌物学会;菌物学报编辑部

页码： 389-392

摘要： 温度试验表明供试菌株最适培养温度为25℃。培养室室温设置值略低于此温度为22.5℃,培养室室温主要由新鲜空气阀门、制冷阀门(加热阀门)的开闭度调控。菌丝培养过程中栽培瓶瓶肩温度变化较大,且10～25d温度均大于25℃。因此,杏鲍菇工厂化栽培菌丝培养阶段应尽量减小培养室室温与瓶肩温度的差异,防止高温对菌丝生长造成危害。

分类号： S646.12`S604.7

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