您好，欢迎访问浙江省农业科学院 机构知识库！
浙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

中国传统调味品的现代化

文献类型： 会议论文

第一作者： 励建荣

作者： 励建荣 1 ;

作者机构： 1.浙江工商大学食品、生物与环境工程学院,浙江省食品安全重点实验室,杭州,310035

关键词： 传统调味品;工业化;生产规模;质量管理

会议名称： 第二届中国浙江学术节——食品安全监管与法制建设国际研讨会暨第二届中国食品研究生论坛

主办单位： 中国食品科学技术学会;浙江省食品学会;浙江省科学技术协会

页码： 1186-1191

摘要： 本文分析了我国传统调味品工业化的现状,存在的问题,并提出了开创中国传统调味品现代品牌、世界品牌的发展战略.我国调味品市场正在健康成长,调味品生产厂家应努力扩大生产规模,重视技术、质量和管理,树立品牌意识.

分类号： F426.82

  • 相关文献

[1]甘薯产业现状分析与未来发展对策——以浙江温州地区甘薯生产为例. 陈功楷,康华靖,朱建军,吴列洪. 2012

[2]论中国传统食品的工业化和现代化. 励建荣. 2005

[3]论中国传统保健食品的工业化和现代化. 励建荣. 2005

[4]基于CMMI的基因电子克隆辅助系统开发. 叶少挺,祝利莉,郑可锋. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：浙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台