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杨桃草酸含量的测定

文献类型： 会议论文

第一作者： 钟云

作者： 钟云 1 ; 蒋侬辉 1 ; 姜波 1 ; 刘岩 1 ; 曾继吾 1 ; 易干军 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院果树研究所,广州 510640

关键词： 杨桃;栽培技术;果实发育;草酸含量;园艺管理

会议名称： 中国园艺学会热带南亚热带果树分会第三届学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 282-285

摘要： 本文采用离子色谱法对新加坡甜杨桃与广州本地酸杨桃叶、叶柄、根、不同发育时期的果实及其不同部位进行了草酸含量的测定，还对不同施肥处理、热水处理的甜杨桃果实分别进行了草酸含量的测定。结果表明，杨桃果实草酸含量先迅速上升，然后逐渐下降，谢花80天左右处于低峰值；杨桃叶片的草酸含量最高，果肉的草酸含量最低；施有机肥可有效降低甜杨桃果实草酸含量；热水处理3分钟可降低果肉水溶性草酸含量42%以上。

分类号： S667.9`Q946.815

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