文献类型： 会议论文
第一作者： 牛纪锋
作者： 牛纪锋 1 ; 吴锐全 2 ; 谢骏 2 ; 王广军 2 ; 余德光 3 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所，广州 510380 广东海洋大学水产学院，湛江 524088
2.中国水产科学研究院珠江水产研究所，广州 510380
3.中国水产科学研究院珠江水产研究所,广州 510380
关键词： 植酸酶;大口黑鲈;生长;肌肉成分
会议名称： 中国南方十六省(市、区)水产学会渔业学术论坛暨第二十六次学术交流大会
主办单位： 中国水产学会;重庆市水产学会
页码： 407-412
摘要： 设计两组不同动植物蛋白含量的基础饲料(I：鱼粉52％、发酵豆粕26％,Ⅱ：鱼粉42％、发酵豆粕36％)，向饲料中添加不同水平的植酸酶(0、500U、1000U、1500U),饲养体重为23g左右的大12黑鲈56天，研究植酸酶对大口黑鲈生长及体营养成分的影响。结果显示：饲料中添加1000U／kg植酸酶能显著促进大12黑鲈的生长，降低饲料系数。肝体指数随植酸酶添加量的增加呈下降趋势，1500U植酸酶组的大12黑鲈肝体指数最低。添加植酸酶可提高大口黑鲈饲料中植物蛋白的比例。添加植酸酶对大口黑鲈肌肉营养成分无显著性影响(P>0．05)。
分类号： S963
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