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电子束辐照对草莓灰霉病菌致病力及致病相关酶活性的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 陈召亮

作者： 陈召亮 1 ; 王海宏 1 ; 乔勇进 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心,上海 201403

关键词： 草莓灰霉病菌;致病力;酶活性;电子束辐照

会议名称： 上海市园艺学会2012年年会

主办单位： 上海市园艺学会

页码： 55-60

摘要： 本文以B.cinerea菌体为对象，研究电子束辐照对其致病能力及果胶酶、纤维素酶等致病胞外酶的产生及活性的影响，旨在进一步明确电子束对草莓采后灰霉病的控制机理，为电子束在草莓等新鲜果蔬辐照保鲜中的应用提供理论依据。

分类号： S436.68

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