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热带特色香辛饮料作物生态高值利用技术研究和产品开发进展与趋势

文献类型： 会议论文

第一作者： Zhu Kexue

作者： Zhu Kexue 1 ; 朱科学 2 ; Gu Fenglin 3 ;

作者机构： 1.Spice and Beverage Research Institute,CATAS,Wanning,Hainan 571533

2.Key Laboratory of Genetic Resources Utilization of Spice and Beverage Crops,Ministry of Agriculture,Wanning,Hainan 571533

3.National Center of Important Tropical Crops Engineering and Te

关键词： 带特色香辛饮料作物;生态高值利用技术;产品开发;功能分析

会议名称： 中国热带作物学会2014年年度会议

主办单位： 中国热带作物学会

页码： 00000043-00000049

摘要： 本文首先介绍了热带特色香辛饮料作物的主要活性成分及其活性功能，其次介绍了微波辅助提取法、超声辅助提取法等生态高值利用新技术，然后介绍了产品开发现状与趋势,为热带特色香辛饮料作物资源的多元化深加工发展提供参考.

分类号： S573.099

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