您好，欢迎访问贵州省农业科学院 机构知识库！
贵州省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

不同类型辐照处理对黄曲霉毒素脱除效果分析

文献类型： 会议论文

第一作者： LI Guolin

作者： LI Guolin 1 ; 李国林 2 ; CHEN Xi 1 ; 陈曦 2 ; CHEN Mengyu 3 ;

作者机构： 1.Integrated Agricultural Development Research Institute,Guiyang,Guizhou 550006

2.贵州省现代农业发展研究所,贵州贵阳550006

3.Guizhou Jinnong Iirradiation Technology Co.Ltd

关键词： 黄曲霉毒素;辐照技术;脱毒效果;降解机理

会议名称： 第十届全国农产品贮藏加工科技交流大会

主办单位： 中国农学会农产品贮藏加工分会

页码： 54-62

摘要： 黄曲霉毒素是真菌毒素中分布最广的一种,毒性极强,广泛存在于食品与饲料当中,对人类的健康危害极大.辐照技术作为一种食品加工技术对黄曲霉毒素有显著地脱除作用.本文总结了辐照技术对黄曲霉毒素的降解方法,主要包括紫外线辐照,y-射线辐照,电子束辐照及微波辐照,同时,分析了目前研究方法中存在的问题,以期为采用辐照方法控制食品中黄曲霉毒素提供一定的参考.

分类号： TS205.9

  • 相关文献

[1]不同类型辐照处理对黄曲霉毒素脱除效果分析. 李国林,陈曦,陈梦玉,龙明秀,林平,欧国武,林茂. 2015

[2]壳聚糖复合膜与辐照保鲜技术对贵长猕猴桃保鲜效果的研究. 石彬,李咏富,龙明秀,何扬波,田竹希,梁倩. 2020

[3]饲料中黄曲霉毒素的危害及脱毒方法. 杨忠诚,刘镜,龚铭,龚俞. 2016

[4]统计过程控制结合HACCP对苦荞饭中黄曲霉毒素防控的研究. 王辉,李俊,刘永翔,刘辉. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：贵州省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台