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超高效液相色谱-串联质谱法检测鱼肉和水体中的丁香酚

文献类型： 会议论文

第一作者： ZHAO Donghao

作者： ZHAO Donghao 1 ; 赵东豪 1 ; WANG Qiang 1 ; 王强 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州),农业部渔业环境及水产品质量监督检验测试中心(广州),广州510300

2.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 鱼肉;丁香酚;含量测定;超高效液相色谱;串联质谱

会议名称： 2016年水产品质量安全学术研讨会

主办单位： 中国水产科学研究院

页码： 00000149-00000157

摘要： 建立了超高效液相色谱-串联质谱测定鱼肉和暂养水中丁香酚残留的分析方法.鱼肉样品经正己烷提取、水样则直接用+/％小柱浓缩、富集与净化,以负离子模式,在电喷雾质谱中用多反应监测(050)模式测定,内标法定量.结果表明,样品在4PLQ内完成测定,在1a200μJ//范围内,相关系数(52)!0.996,鱼肉样品的加标回收率在88.6～106％之间,相对标准偏差(56D)为7.82～11.9％;水样的加标回收率在89.2～96.5％之间,相对标准偏差(56D)为5.18～7.83％.鱼肉和水样中丁香酚的定量下限分别为2.5μJ/NJ和0.05μJ//.

分类号： TS254.7

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