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金属离子对香菇纤维素酶、漆酶和木质素过氧化物酶活性的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： XIAO Dong-lai

作者： XIAO Dong-lai 1 ; 肖冬来 1 ; ZHANG Di 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所,福建福州350014

关键词： 香菇;金属离子;纤维素酶;漆酶;木质素过氧化物酶;酶活性

会议名称： 福建省科协第十七届学术年会分会暨2017年福建省食用菌学会学术年会

主办单位： 福建省科协`福建省食用菌学会

页码： 00000257-00000261

摘要： 测定了6种常见金属离子对香菇羧甲基纤维素酶、漆酶和木质素过氧化物酶活性的影响.结果表明:Na+、K+、Ca2+、Mn2+、Fe2+、Mg2+对香菇羧甲基纤维素酶具有激活作用,其中K+激活效果最强;Fe2+能明显抑制漆酶活性;Mn2+、Ca2+、K+、Mg2+和Fe2+对木质素过氧化物酶有抑制作用,Na+对木质素过氧化物酶具有激活作用.

分类号： S646.12:S601

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