文献类型： 会议论文
第一作者： LI Zhaoxin
作者： LI Zhaoxin 1 ; 李兆新 2 ; 董晓 1 ; DONG Xiao 3 ; WU Mengmeng 4 ; 吴蒙蒙 1 ; SUN Xiaojie 2 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所,青岛266071
2.农业部水产品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛266071
3.上海海洋大学食品学院,上海201306
4.山东省淡水渔业研究院,济南250013
关键词： 养殖区海水;喹诺酮类抗生素;检出率;残留浓度
会议名称： 2017年水产品质量安全学术研讨会
主办单位： 中国水产科学研究院
页码： 00000141-00000149
摘要： 渔业养殖水环境中抗生素的污染,以及由此造成的水产品质量安全和环境微生物耐药性问题己经引起广泛关注.本文采用固相萃取-液相色谱/串联质谱法(LC-MS/MS)研究了桑沟湾不同品种养殖区海水及养殖水产品中17种喹诺酮类抗生素药物的残留.结果显示,养殖区海水中喹诺酮类抗生素的检出率较高为52.94％,含量水平介于ND-32.48ng/L.不同的鱼类养殖区域海水中喹诺酮类含量差别较大.浓度大小顺序为牙鲆(Paralichthys olivaceus)养殖区＞黑鲪鱼(Sebastes schlegelii)养殖区＞红鳍东方魨(Takifugu rubripes)养殖区.科学养殖示范区海水中喹诺酮类最高浓度范围与牙鲆养殖区相近.近岸码头非养殖区海水中喹诺酮类检出率和残留浓度最低,表明桑沟湾海水中抗生素残留可能受水产养殖的影响.该养殖区鱼肉中喹诺酮残留量远小于国家安全限量.
分类号： X834
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