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邮票上的双孢蘑菇

文献类型： 会议论文

第一作者： 曾辉

作者： 曾辉 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院食用菌研究所,特色食用菌繁育与栽培国家地方联合工程研究中心,福建福州 350014

关键词： 双孢蘑菇;系统分类;颜色特征

会议名称： 第十八届福建省科协学术年会分会场暨2018年福建省食用菌学会学术年会

主办单位： 福建省科协`福建省食用菌学会

页码： 00000005-00000007

摘要： 作为世界上人工栽培最广泛和国际贸易量最大的食用菌,双孢蘑菇(Agaricus bisporus(J.E.Lange)Imbach1946)英文名为Button mushroom,White mushroom或cultivated mushroom,在分类上隶属于担子菌门(Basidiomycota),伞菌纲(Agaricomycetes),伞菌目(Agaricales),伞菌科(Agaricaceae),蘑菇属(Agaricus L.ex Fr.).在栽培中有雪白、奶油色和棕色三个变种，以雪白色居多，而野生状态下多为褐色，因此，普遍认为双孢蘑菇早期学名Agaricus brunnescens Peck1900(褐色蘑菇)，严格地说A. bisporus是A. brunnescens晚出异名，当然Indexfungorum认为A.brunnescens有别于A. bisporus，是另一个种。在进入Agaricus属之前，双孢蘑菇还有另一个名字:Psalliota bispora (J.E. Lange) F.H. Mraller & Jul. Schaff. 1938，所以在蘑菇邮票上也能反映出这一分类系统上的变化。

分类号： S646.11

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