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一种适合重症病人食用的复合油脂及其制作方法

专利类型： 中国发明申请

专利权人： 广东省农业科学院农业生物技术研究所

发明人： 魏振承;徐志宏;张名位;池建伟;张雁

专利号： CN200510036933.7

摘要： 本发明公开了一种适合重症病人食用的复合油脂及其制作方法，复合油脂包含下列重量配比的组分：辛酸癸酸三甘油酯15～35％、茶籽油30～60％和菜籽油20～40％。制作的方法为：根据原料的量的大小从大到小分别加入容器中，每次加入混和1～5分钟再加另一种原料，最后混和完毕后，搅拌5～10分钟；制成液态油脂，并包装成罐。本发明根据油脂的互补原理，复合油脂中以辛酸癸酸三甘油酯、茶籽油和菜籽油按一定的比例混合，获得中链脂肪酸21％，不饱和脂肪酸66％的复合油脂，适合重症病人的脂肪需求。

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